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41 respuestas hasta ahora ↓

• 1 Juan Ferrer ENOPATA // Ene 24, 2009 a las 14:16

  Felicidades por esta magnifica iniciativa.
  Los precios son acojonantes.
  Espero que no te arruines, y sobre todo que no te rompan ninguna copa.
  !perderías el beneficio de un mes!
  !suerte querido amigo!
  ¿quien ha dicho que esto era fácil?
  Cuando vaya para Ronda dentro de menos de un par de meses (cuento los días) pienso catarlos todos en un solo día.

  Saludos cordiales y felices vinos
  Juan

• 2 angel // Ene 24, 2009 a las 14:50

  Fernando,
  ¿No te gustaría vivir en Madrid?

  Me ibas a tener todos los días por la tienda.

• 3 David (Clic Bar) // Ene 24, 2009 a las 16:22

  He entrado en el enlace de presorvac y a mi me pasa exactamente eso, vacu no me convence y el gas inerte, además de no tener sitio para ponerlo, me parece excesivamente caro. Nosotros no somos una vinoteca pero garantizamos dar los vinos en perfectas condiciones, el problema es que sólo podemos tener vinos de mucho consumo a fin de garantizar que no se oxiden y estén siempre en perfectas condiciones. Me gusta mucho la idea, pero espero que me cuentes algo más sobre el sistema a fin de ver si encaja en nuestro local y poder así ofrecer cosas mucho más originales y novedosas aquí en Oviedo. Quedo a la espera de que me cuentes algo vale?
  Un saludo desde Asturias!

• 4 txangu // Ene 24, 2009 a las 21:37

  ¡Estupenda iniciativa! Esos vinos escritos a tiza en el cristal me recuerdan a cómo se ofrecen por aquí en los bares de vinos que tenemos, algunos bastante apreciables (por ejemplo http://www.oenotk.be/). He abierto para esta noche un Dupont-Tisserandot Gevrey Chambertin 2005, que hay que seguir aprendiendo. ¿lo conoces?

• 5 txangu // Ene 24, 2009 a las 22:14

  Por cierto, en la oenotk hay un vino de Jorge Ordóñez, el Botani. ¿Qué tal es?

• 6 JAC // Ene 25, 2009 a las 11:30

  Fernando,

  Magnífica iniciativa y a precios imbatibles. Me imagino que sabrás que Lavinia lo puso en práctica hace unos meses y el efecto “teasing” que provoca es indudable.

  Lo que no tiene competencia con Lavinia son los precios y esos 4 cl. que anuncias en el cristal; una pena que la enopateca no esté en Pozuelo.

  Por cierto, ese Quinta do Vale D. Maria Vintage 99 está siendo esta semana mi compañero de postres junto con un gran stilton, que en breve sustituiré por un Quinta da Ervamoira Vintage 94.

• 7 Fernando Angulo // Ene 25, 2009 a las 13:31

  Juan, como siempre tengo tan en cuenta tus consejos, constantemente recuerdo una frase que te gusta mucho repetir: “¿Por qué hacer las cosas fáciles pudiendo hacerlas difíciles?
  Cuando vengas, nos vamos a catar todo eso y mucho más, ya estoy contando los días. Para la cata que se avecina histórica de Chardonnay del 21 de marzo ya tenemos prácticamente todas las plazas cubiertas, lo digo por si hay algún rezagado que aun se lo estaba pensando. Una Cata así en la Ciudad Soñada va a ser algo irrepetible. Además, como me comentaste, es muy posible que hagamos en la misma, la presentación mundial de las copas Senso Borgoña que tú mismo has diseñado y que son absolutamente acojonantes. Otro motivo más para venir.

  Ángel y JAC, me encantaría vivir un tiempo en Madrid en un futuro, estoy planificando el “atraco” en forma de préstamo a algún banco de Ronda. Me encanta el activista que estafó 498.000 € a diferentes bancos http://www.elmundo.es/elmundo/2008/09/17/barcelona/1221626948.html. “He robado lo que nos roban”, comenta el “Robin de los bancos”.

  David, para las necesidades que tienes yo creo que te puede ser útil el Presorvac. A mí me funciona bastante bien para vinos tranquilos (blancos, tintos, dulces), aunque para vinos espumosos no me aguanta ni un solo día la burbuja. Llamé el pasado viernes a la persona que me lo vendió y me dijo que eso era imposible y que en Mon Vinic estaban encantados especialmente para el cierre de los vinos espumosos. Me ha dicho que lo intente una vez más apretando un poco más hacia abajo y que me cambia los tapones si me sigue pasando. Te mantengo informado.

  Txangu, no conozco al productor que me nombras aunque por supuesto que sí Gevrey Chambertin, donde se elaboran algunos de los Pinot Noir más longevos del planeta -sobre todo los Chambertin y Clos de Bèze-; y la añada 2005, la mejor del siglo en la Borgoña.

  Botani es un vino blanco seco de Ordóñez elaborado con Moscatel de Alejandría y envejecido en barricas solo el 30% del vino. Según me comentó Victoria Ordóñez, este vino es una debilidad personal de Jancis Robinson. A mí me encanta su carácter floral y una nariz muy fina y elegante, con esos toques de uva clásicos de la Moscatel, complementados con un punto muy fresco y lozano. Yo lo tengo aquí en la tienda a 1 € la copa.

  Gracias por el link de la Tienda/Wine bar de Bruselas, muy interesante. Propuestas así son las que hacen falta para que al final consigamos lo que yo creo que es fundamental: Solo a través del buen vino, conoceremos la verdad de este mundo.

  PD: Un abrazo muy fuerte al Empleado, que tan duro trabajó y que está pasando unos fugaces duros momentos.

• 8 txangu // Ene 25, 2009 a las 18:51

  Fernando, éste es el enlace del productor: http://www.duponttisserandot.com/ Gracias por la información sobre ese vino de Jorge Ordóñez, cuando pase por la Oenotk me traeré alguna botella.

• 9 JAC // Ene 25, 2009 a las 23:49

  Qué buena pareja han hecho hoy la manzanilla pasada del Equipo Navazos con una cecina de buey.

  Afortunadamente, me he rencontrado con las manzanillas tras una pequeña desilusión con la Pastrana.

• 10 JCM // Ene 26, 2009 a las 8:00

  JAC – a mi la pastrana me desolusiono la primera vez que la probe y me enamoro la segunda y siguientes. Te recomiendo darle una nueva oportunidad.

  Estupendisima iniciativa, Fernando. Solo rezo para que sea economicamente viable y mas gente te copie la idea.

  Abrazo,
  Jcm

• 11 McMurphy // Ene 26, 2009 a las 12:44

  A la espera de escaparme un fin de semana a Ronda para deleitarme en la enopateca con tantos vinos por copas y tan diferentes, hay una de tus nuevas adqusiciones que estoy deseando conocer, la de Jorge Ordóñez.

  Un abrazo.

• 12 Fernando Angulo // Ene 26, 2009 a las 14:14

  JAC, tu desilusión con la Pastrana estoy seguro que se debía a que la Manzanilla no estaba fresca o no había sido bien conservada. Una botella de Pastrana en plenitud es prácticamente insuperable.

  JCM, McMurphy, yo no sé si esto es económicamente viable, para eso ya tengo a mis contables (risas). Lo que estoy seguro es que al final lograremos conocer nuevos vinos pagando por ello lo que realmente valen. Muchos restauradores serán desenmascarados. Tengo una anécdota, hace unos años hacíamos un vino de Ronda que vendíamos a 2,40 € al restaurador que tenía la genial idea de ponerlo en carta a 20 €, es decir le sacaba un 833% de beneficio.
  Mi objetivo desde que empecé el proyecto, siempre ha sido conseguir que la gente se reúna en casa con varias buenas botellas de vino de protagonista. Gente joven apasionada que prefiere juntarse con los amigos en una casa un día por semana aportando cada uno una botella, que salir por ahí a que le cobren en un restaurante el precio del vino multiplicado por 3, servido en una copa inadecuada, a una temperatura inaceptable y oliendo a humo por el cigarro del de al lado que se empeña en echarte el humo a tu copa.
  Es algo que se hace de forma habitual en New York, Londres, Paris… y sin embargo aquí lo vemos como una utopía. Mientras tanto seguiremos bebiendo buenos vinos y luchando día a día por un mundo que a veces no tenemos más remedio que verlo muy oscuro y difícil, sobre todo los lunes.

  Solo una cosa más: Hay que ser implacables ante los lejieros.

• 13 Joan Gómez Pallarès // Ene 26, 2009 a las 16:37

  Eres un crack, de veras. Lo sois, vaya. Cuanta gente como vosotros falta en este mundo nuestro del vino, con vuestros conocimientos increíbles, con vuestro entusiasmo: pagaría por teneros cerca de casa, de veras. Ni Monvínic tiene esta oferta y a este precio, de vinos por copas. Y mira que tienen rotación, ¿eh? Dos veces he estado cerca de poder visitaros y no lo he conseguido. Juro que a la tercera va la vencida.
  Un abrazo, y adelante

• 14 Fernando Angulo // Ene 26, 2009 a las 18:07

  Gracias Joan, que alguien tan apasionado como tú tenga esas palabras tan bonitas, es sin duda todo un honor para mí.
  Espero que con esta iniciativa, los buenos aficionados al vino, encuentren una nueva excusa para visitar la Ciudad Soñada, esa plaza tan bonita y tan difícil en la que me ha tocado torear y de la que me siento tan orgulloso de pertenecer. La próxima vez que vengas por Ronda, te espero por aquí y nos abriremos lo que se te antoje.
  Un abrazo.

• 15 Jose Luis Louzán // Ene 26, 2009 a las 19:44

  Ese Botani pude probarlo en una cata de su distribuidor para Galicia en Compostela. Me gusto, no me entusiasmo, pero yo culpo de esto al hecho de estar en la mesa en la que se ofrecian los dulces de Jorge Ordoñez (nº1,nº2,nº3).

  La ansiedad por probar estos me parece que me pudo y no le preste la atención debida…

• 16 txangu // Ene 26, 2009 a las 20:24

  Como me apunté al grupo de Facebook de la oenotk, hoy me ha llegado una invitación para asistir a un taller de vinos griegos el mes que viene. Puede ser interesante, porque hay algún que otro tesorillo escondido por allá.

• 17 Fernando Angulo // Ene 26, 2009 a las 23:39

  José Luis Botani es un vino sencillo con una nariz impresionante de flores, jazmines, hierba luisa, pero se queda algo corto en boca, donde eso sí, tiene una vivaz frescura. Es un vino blanco muy agradable y con personalidad que ya es bastante, visto el panorama que tenemos en España con los blancos secos.

  Los dulces de Ordóñez son una autentica pasada, yo ayer di buena cuenta de un Esencia nº 4 2004, sigue pletórico, en estado de gracia eterna. Y para abrir boca nos bebimos otro Ordóñez Conarte 2007, el vino adictivo.

• 18 Fernando Angulo // Ene 27, 2009 a las 2:20

  Txangu, Grecia es un país que ha evolucionado mucho en los últimos años debido fundamentalmente a que han tratado de buscar las virtudes y bondades de las uvas autóctonas que se cultivaban desde la Antigua Grecia, dejando un poco de lado las clásicas variedades francesas, que desafortunadamente en los últimos tiempos, a todo el mundo le ha dado por plantar.
  Espero que vayas y nos cuentes tus experiencias.

• 19 txangu // Ene 27, 2009 a las 9:25

  Intentaré ir, pero es que se me acumula el trabajo, la misma semana tengo, si todo va bien, la cata de vinos del sur de Europa, y tengo que escoger una: ¿a quién quieres más a papá o a mamá?

• 20 Espeto // Ene 27, 2009 a las 9:49

  Magnífica iniciativa, Fernando. Espero poder visitarlo más pronto que tarde pero antes déjame decir algo:

  Señores, les llamo al orden. Ya está bien de ejercer de “vinocentristas” y de tentar al Sr. Angulo con eso del “vente pá Madrí”. El Sr. Angulo está bien donde está, ¿o es que se imaginan las catas en una bocacalle de la Castellana en vez de en La Ciudad Soñada? Como sigan Uds por ese camino amenazo con empezar a tentar a los de DiverXo y a los de Poncelet para que se vengan a vivir a Málaga. Fernando, no escuches esos falsos cantos de sirena. Allí te darán más ingresos, pero no tanto amor como nosotros…

  Por lo demás, fin de semana en Toledo. Supongo que no os descubro nada si os digo que El Bohío se come extraordinariamente. Pero es que se bebe igual de bien y a precios razonables. Esto es lo que tuvimos el placer de compartir con unos buenos amigos:

  - André Clouet un Jour 1911
  - Jacques Selosse Brut Initiale
  - Dr. Büklin-Wolf Riesling Tonel 63 del 2003
  - Domaine Bizot Les Jacheés 2000 de Vosné-Romanée
  - Magnificus 2006 de la DO Pago Guijososo
  - André Clouet Millésime 2000
  - Peter Jacob Khün Riesling Auslese 2003

  Un lujo donde, en mi opinión, sólo flojeo ese Magnificus, algo agreste en la boca y con esas maderas avainilladas que tanto se estilan en este país.

  Al día siguiente, una gratísima sorpresa en Toledo: La Taberna Botero, un pequeño bar de tapeo cerca de la Catedral donde, entre otras muchas cosas, podeis pedir por copas esa magnífica manzanilla Pastrana (JAC, cocincido con Fernando y JCM, vuelve a probarla) o un André Clouet Grande Reserve o tomaros un Gin Tonic de Tanqueray Ten con Q Tonic.

  Y, por la noche, brindé por mi amigo Ángel con un estratosférico Condrieu, el Jean Luc Colombo Amour de Dieu del 99…

• 21 Fernando Angulo // Ene 27, 2009 a las 12:29

  Txangu, la respuesta en este caso es muy fácil, si tu padre es Rajoy/ Zapatero y tu madre es Lauren Bacall, entonces querrás más a mamá. Sin embargo, si tu padre es Cary Grant y tu madre Marujita Díaz, irremediablemente sentirás una mayor predilección por tu papá.

  Resumiendo, entérate de los vinos de la cata y decide. Lo importante siempre es lo que hay dentro.

  Sr. Espeto, mientras por Elviria se siga comiendo igual de bien -y no refiero a El Lago, aunque también coma estupendamente- y pueda conseguir una mesa fácilmente, no dude que me tendrá por Ronda durante mucho tiempo.

  A Poncelet ya te digo yo que no hace falta que te lo traigas ya que dentro de muy poquito tendremos en la Enopateca una espectacular selección de quesos artesanos procedentes de todo el mundo.
  Lo que sí es cierto, es que David nos podría montar un Diverxo en La Cueva del Becerro, por ejemplo.

  Pero qué bien bebe usted, una pena lo de El Bohío, me quedé con las ganas, además según he escuchado se encontró allí con un buen amigo.

• 22 Espeto // Ene 27, 2009 a las 16:42

  Fernando, en Elviria siempre tienes mesa asegurada, como buen enchufado. Al resto les hago llamar con treinta días exactos y dejar un número de tarjeta de crédito, por si no aparecen. De hecho, he implantado la práctica del descorche sin coste alguno para el cliente. Todo ventajas, como puedes observar.

  ¿Para cuándo esa inauguración de la oferta quesera y esa cata conjunta?

• 23 Fernando Angulo // Ene 27, 2009 a las 17:21

  Sr. Espeto, pronto tendré los quesos por aquí, estoy esperando a la puesta en marcha de la nevera.

  En cuanto a su oferta, me parece buena idea lo del descorche y todo un detalle no cobrar nada. Además creo que tienen muy buenas copas y un limonero en la puerta de ese pequeño bistró elviriano.

  Para el fin de semana del 21 de marzo -ese que usted ha decidido huir de manera cobarde-, se avecina una cena el viernes en Tragabuches con vinos de la Enopateca escogidos expresamente para la ocasión; cata de Chardonnays de Borgoña (¿realmente existen otros?) el sábado por la tarde en la Enopateca; y cata de dulces el domingo por la tarde/noche en un lugar que usted bien conoce.

• 24 angel // Ene 27, 2009 a las 19:53

  D.espeto,
  agradezco su brindis pero preferiría que me hubiera guardado la mitad de la botella

  La verdad es que el otro día tuve una nueva oportunidad de comprobar la diferencia entre vinos españoles y franceses (ojo, no estoy generalizando)

  - Domaine Bizot Les Jacheés 2000 de Vosné-Romanée
  - Magnificus 2006 de la DO Pago Guijososo

  La diferencia entre los dos vinos es estratosférica, va mucho más allá de los 30 o 40 euros de diferencia en el precio. Por supuesto que no son vinos comparables, pero las sensaciones que proporcionan son como la noche y el día.

• 25 Joan Gómez Pallarès // Ene 27, 2009 a las 20:11

  Pues yo, confieso que entre Ronda, Málaga y unas notas entre Bolonia y Jerez…como que me iba rápido de Barcelona, vamos.
  Prometo que a la tercera va la vencida, Fernando!
  No me pongo a comentar las maravillas que saca a pasear Espeto ni las de Fernando, porque hay cosas que me vuelven loco (de Clouet, de Bürklin-Wolf, de Kühn…). Digo sólo que intento probar todo lo que lleva la marca de Ordóñez y que hace poco me ventilé una botella de Botani. Siento pasión por las variedades tipo malvasía y moscatel vinificadas en seco, lo confieso, y he pasado desde Los Bermejos hasta Enric Rovira, Sumarroca, La Stoppa, etc., por todas las que he podido. Botani es un vino más efectista que otra cosa, pero al precio que se vende, encuentro, en efecto, que es una opción alegre y agradable, aunque no sé cuánta ingeniería química contiene (a levaduras me refiero).
  Saludos,
  Joan

• 26 Fernando Angulo // Ene 27, 2009 a las 21:05

  Ángel, sencillamente no hay comparación ni debate posibles. Es una realidad y el que no lo quiera ver, está ciego. Mucho mejor nos iría al vino en España, si comenzáramos a reconocerlo. Un día me contaba el buen amigo Albertobilbao, que le preguntaron a Orson Wells por los tres mejores directores de la historia del cine: “1º John Ford, 2º John Ford y 3º John Ford”, respondió el genial director “rondeño”.

  En el mundo del vino, primero está Francia, segundo Francia y tercero Francia. A partir de ahí, hablamos.

  Yo no puedo entender cómo es posible que el Taberner nº 1 2006 (elaborado con Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon de viñas jóvenes) cueste lo mismo que vinos como el Château Nenin, el Bizot Vosne Romanée Les Réas o el Domaine Clape Cornas?
  Es algo que se me escapa.

  Joan, el Malvasía de Abel Mendoza de La Rioja es un prodigio de finura, elegancia y armonía.

• 27 Joan Gómez Pallarès // Ene 27, 2009 a las 22:19

  Caramba, Fernando… he leído de él pero no lo he probado nunca… todavía! Por lo que sé, no es mal candidato para un cierto envejecimiento, ¿verdad?
  Joan

• 28 Fernando Angulo // Ene 28, 2009 a las 1:59

  Joan, es cierto que suelen tener una acidez prolongada pero quizás le falte algo de chicha en boca como para llegar a envejecer muchísimos años. Lo que más me gusta de la Malvasía de Mendoza es lo perfectamente que tiene integrada la barrica, a pesar de fermentar en nuevas de Allier y de hacer una crianza de 5 meses sobre sus propias lías. Posiblemente este sea nuestro límite para el envejecimiento en barrica de los blancos, ¡cuantos nos encontramos con la fruta muerta por un exceso de madera!

  Mañana retomamos el programa de radio -o eso espero-, hablaré de los vinos botrytizados y veremos si esta vez es posible poner a Antony and the Johnsons y a Nina Simone.

• 29 angel // Ene 28, 2009 a las 11:17

  Ayer, una Chardonnay de uno de mis productores favoritos para acompañar una comida en el 99 SB: “Les Clous” de A. et P. de Villaine; me parece un vino estupendo para compañar sushis, niguiris, etc… Un vino seco, con una acidez genial y una frescura de lo más agradable.

  Una nueva demostración de que se pueden beber borgoñas estupendos a precios decentes: por debajo de 30€ en el restaurante…

• 30 Angustio // Ene 28, 2009 a las 14:41

  Joder que precios, habrá que pasarse…muy bueno el disco de I am a Bird Now, mucho mejor que the crying light la verdad…
  Un saludo ah y estoy de acuerdo con Espeto respecto a los quesos desde el primer dia te lo dije eh

• 31 JCM // Ene 28, 2009 a las 16:20

  Ángel, ése vino está de puta madre y, como dices, a un precio de lo más asequible. Probé un tinto de ese mismo productor, La fortune, creo que se llamaba, igual de bien de precio y me gustó también muchísimo. Si lo comparas con gran parte de vinos españoles en la misma franja de precios, más todavía.

• 32 angel // Ene 28, 2009 a las 18:11

  JCM
  la verdad es que a mí me gustan todos sus vinos (lo que hacen con la Aligoté es una pasada) y, efectivamente, La Fortune es un vino de ellos elaborado con Pinot Noir que a mí también me resultó estupendo, lo recuerdo como un vino muy largo y con una acidez muy marcada.

• 33 Fernando Angulo // Ene 28, 2009 a las 18:30

  Ángel, parece que estamos conectados, el domingo me monté una cata en casa de Chardonnays de Borgoña (4 zonas totalmente diferentes), todos de menos de 30 euros en tienda:

  Barraud Pouilly-Fuissé Alliance Vergisson 2006 (Maconnais) (este son 32 €)
  Aubert et Villaine Rully Les Saint-Jacques 2007 (Chalonnaise)
  Domaine Larue Saint-Aubin Premier Cru Les Cortons 2001 (Côte d’Or)
  Domaine Jean Claude Bessin Chablis Premier Cru Montmains 2005 (Chablis)

  Increíble las diferencias que se podían notar, cada zona en la Borgoña expresa su terroir de manera muy diferente y el trato de la barrica allí juega un papel fundamental.

  El Villaine posiblemente era el menos complejo de todos -su juventud tampoco ayudaba- pero el más fresco y, como bien comentabas, perfecto para acompañar la cocina japonesa. Lo que tampoco le debe ir mal es una lubina en la terraza de Calima escuchando el suave oleaje.

  Angustio, he escuchado solo el cd que han sacado como adelanto del “Crying Light” y es cierto que no se puede comprar con el “I’m a bird now” que, en mi opinión, es un disco para la historia, un clásico que durará por siempre.
  Pasa cuando quieras y nos escuchamos alguno de Garbarek catando vinos, a mí ahora me tiene enamorado el “My Song” que grabó con Keith Jarrett.

  JCM, Villaine es un productor de culto dentro de la Borgoña, no en vano es el enólogo de Romanée Conti.

• 34 Perdido // Ene 29, 2009 a las 0:08

  Vaya vaya!! Fernando, para esto hay que tener mucho arte.
  Mañana me pasare por la enopateca a comprobar si realmente me puedo tomar un par de Rayas a 2o duros, ¿me las pondrías al cambio a 0,60 €?…..
  mmmm……creo que tendre que buscar en algun cajón algunas de esas entrañables monedas de 100 pesetas.

  Un abrazo.

• 35 Perdido // Ene 29, 2009 a las 0:14

  P.D. Te visitaré por la tarde, por la mañana corro el riesgo de quedar atrapado en la Enopateca y no poder cumplir con mis obligaciones, ya sabes que adoro los tintos.

• 36 Fernando Angulo // Ene 29, 2009 a las 1:24

  Sr. Perdido, yo mañana estaré a unos cuantos kilometros de Ronda, pero no se preocupe, vaya usted a pedirle las llaves de la Enopateca a mi hermano y deje apuntado en mi agenda los vinos que se beba, que ya se lo cobro yo el lunes. Con confianza.

  PD: Mi agenda está justo debajo del libro de Parker que a su vez está encima de las 500 cartas sin abrir que tengo del banco, que están esparcidas sobre mis notas de cata del último Borgoña que me bebí: Bruno Lorenzon Premier Cru Carline 2005.

• 37 JCM // Ene 29, 2009 a las 10:27

  Otro vinazo…qué nariz tiene!

  Nos cuentas algo de ese productor?

• 38 Juan Diego Morales // Ene 30, 2009 a las 12:34

  Madre mía Fernando, ¡qué iniciativa!.

  Estoy deseando bajar a Ronda a asaltar la Enopateca, tengo trabajo para rato ahí.

  Estoy seguro que a unos cuantos de Tajovino nos vas a ver frecuentemente por ahí… ahora mismo hago circular la noticia.

  Saludos, Juan Diego

• 39 sarkoshy // Ene 30, 2009 a las 19:09

  Franky mestro,pero que arte tienes chiquillo.
  Me alegro un monton,aunque lo pienso y me digo:es posible que vaya el tiparraco de la presentación de tu tienda a limpiar su higado maltrecho con las joyas de la corona,vaya mamón..pon en la puerta prohibido la entrada a seres cirrosicos y desaliñados..
  Que sepas que te entrarán gentes con babas,ten cerca el mocho y desinfectante..
  Te mando un fuerte abrazo brother y toda la suerte del mundo.¡¡shi,shi, ahora en Ronda se abren las joyas del partido,shi,shi.¡¡
  Saludos y abrazos..

• 40 Fernando Angulo // Ene 30, 2009 a las 21:39

  JCM, Bruno Lorenzon es un productor que tiene su base en Mercurey, es decir, en la Côte Chalonnaise dentro de la Borgoña, donde posee 4 hectáreas de Pinot Noir y 0,7 de Chardonnay. Practica la llamada “lutte raisonnée” (lucha razonada), que consiste en un empleo mucho más reducido de fungicidas, algo que casi se podría considerar como una viticultura orgánica pero sin normas.
  Lleva al frente de la bodega desde 1997 y dicen que su principal virtud es el juego con las barricas, ya que su terroir no es que sea el mejor de la Borgoña. Dependiendo de la añada, filtra sus vinos o no. Sus vinos suelen ser muy francos y siempre tienen ese punto elegante y de finura en la nariz.

  Juan Diego, muchas gracias por tu interés, os estaré esperando por la Enopateca para abrir todas estas chuches y alguna que otra más que siempre tengo en la recamara.

  Presidente Sarkozy, en la Enopateca estamos libres de fumarretas, de cerveceros y de maleducados, por lo que esa persona que comentas, no creo que tenga muchas ganas de volver.
  Ya sabes que tú siempre eres bienvenido a Ronda, tienes el alma andaluza.

• 41 Alberto Muñoz // Feb 17, 2009 a las 19:02

  Victoria ConArte 2007

  Amarillo paja con destellos brillantes, límpido, vivaz, glicérico y corona marcada.Nariz intensa y varietal.
  Notas amieladas de flores blancas y azahar,aromas cítricos con un repunte de bolleria fina.
  Entrada en boca complejo,elegante , sedoso con sensación cítrica de confitura y un talón delicado y duradero en el paladar. Un referente en mi bodega para disfrutar con los que verdaderamente aman los dulces de la Axarquia malagueña.

  Fernando, gracias por hacernos felices con estos grandes vinos de Ordoñez.

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